Baked Crème Caramel

حيدرة النخليΣεφ

Συστατικά

• Caramel Sauce: ½ cup sugar
  0.5 cup
• Caramel Sauce: 2 tablespoons
  2 tablespoon
• Caramel Sauce: 1 teaspoon lemon juice
  1 teaspoon
• Caramel Sauce: 3 tablespoons water
  3 tablespoon
• Crème Caramel: 2 cups whole milk
  2 cup
• Crème Caramel: 4 eggs
  4 eggs
• Crème Caramel: ¼ cup sugar
  0.3 cup
• Crème Caramel: 1 ½ teaspoons liquid vanilla
  1.5 teaspoon
• Crème Caramel: Zest of lemon
  1

Βήματα

1. 1

   Preheat the oven to 350°F and place the middle rack.

   5 λεπτά
2. 2

   In a casserole or Tefal pot, combine the caramel sauce ingredients and stir slightly, then place over medium heat and stir until the sugar dissolves. Once the caramel sauce is nicely browned, pour it into a suitable mold or several molds.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   In a casserole, combine the milk with sugar and vanilla over medium to low heat, stirring until the sugar dissolves and the milk is heated, but do not let it boil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   Meanwhile, crack the eggs into a bowl or casserole with the lemon zest and a pinch of salt, and whisk them. Gradually add the milk to the eggs while continuously stirring.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Whisk

   10 λεπτά
5. 5

   Strain the mixture through a fine sieve and pour it into the mold or small molds over the caramel sauce.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Fine sieve

   5 λεπτά
6. 6

   Place the mold or molds in a large, deep baking tray and fill the tray with boiling water until it covers half of the molds, and bake for 35 to 45 minutes until the mixture sets and you notice it moves slightly in the center.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Large deep baking tray

   45 λεπτά
7. 7

   Remove the molds from the water tray and let them cool, then refrigerate for at least three hours.

   180 λεπτά
8. 8

   When serving, run a knife around the edges of the crème caramel and invert it onto serving plates.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες