Croquettes de poulet

Rania El-Hassankuhar

Sestavine

• 340 grammes de poulet, haché
  340 grammes
• 1 œuf
  1 œuf
• 1/4 tasse de basilic séché et de coriandre
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de fromage blanc ou de fromage kasseri râpé
  0.5 tasse
• 2 gousses d'ail, écrasées avec du sel
  2 gousses
• 1/2 cuillère à café de sumac
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 2 œufs, battus
  2 œuf
• 3 tasses d'huile végétale
  3 tasse
• 1 citron, coupé
  1 citron
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de miel
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  2 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Mettre le poulet dans un bol. Ajouter les herbes hachées, l'œuf, les épices, l'ail écrasé et le fromage râpé.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Verser la tasse de farine dans un petit bol, battre les œufs dans un autre bol, et verser la panure dans le troisième bol.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Mešalna skleda

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Former des boules de poulet à l'aide d'une cuillère à biscuits et les plonger dans la farine, puis les placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier aluminium.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Cuillère à biscuits

   Pekač

   5 min
4. 4

   Verser l'huile dans une grande poêle et chauffer à 180 degrés Celsius. Tremper les boules de poulet dans les œufs puis dans la farine. Mettre au réfrigérateur pendant que l'huile chauffe. Frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égoutter sur du papier absorbant.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   Pour préparer la sauce à la moutarde : mélanger bien les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
6. 6

   Servir avec la sauce à la moutarde et des morceaux de citron selon le goût.

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake