Croquettes de poulet

ريم سعيدKüchenchef

Zutaten

• 340 grammes de poulet, haché
  340 grammes
• 1 œuf
  1 œuf
• 1/4 tasse de basilic séché et de coriandre
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de fromage blanc ou de fromage kasseri râpé
  0.5 tasse
• 2 gousses d'ail, écrasées avec du sel
  2 gousses
• 1/2 cuillère à café de sumac
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 2 œufs, battus
  2 œufs
• 3 tasses d'huile végétale
  3 tasse
• 1 citron, coupé
  1 citron
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  2 cuillères à soupe
• 2 cuillères à soupe de miel
  2 cuillères à soupe
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  2 cuillères à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3 cuillères à soupe

Schritte

1. 1

   Mettre le poulet dans un bol. Ajouter les herbes hachées, l'œuf, les épices, l'ail écrasé et le fromage râpé.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Verser la tasse de farine dans un petit bol, battre les œufs dans un autre bol, et verser la panure dans le troisième bol.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   🍳

   Petit bol

   🍳

   Autre bol

   5 Min
3. 3

   Former des boules de poulet à l'aide d'une cuillère à biscuits et les plonger dans la farine, puis les placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier aluminium.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Cuillère à biscuits

   Backblech

   5 Min
4. 4

   Verser l'huile dans une grande poêle et chauffer à 180 degrés Celsius. Tremper les boules de poulet dans les œufs puis dans la farine. Mettre au réfrigérateur pendant que l'huile chauffe. Frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égoutter sur du papier absorbant.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
5. 5

   Pour préparer la sauce à la moutarde : mélanger bien les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
6. 6

   Servir avec la sauce à la moutarde et des morceaux de citron selon le goût.

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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