كروكيت الدجاج
استلذّوا بمذاق كروكيت الدجاج المقرمش الذي يجمع بين نكهات الدجاج الطازج والأعشاب العطرة، مع لمسة من الجبنة الذائبة. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للتقديم كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي، ولا تنسوا إضافة صلصة الخردل اللذيذة التي ستضفي طعماً مميزاً على كل قضمة.
المكونات
- ٣٤٠ غرام دجاج، مطحون340 غرام
- ١ بيضة1 بيضة
- ١/٤ كوب حبق يابس، وكزبرة0.3 كوب
- ١/٢ كوب جبنة بيضاء، أو جبنة قشقوان مبشورة0.5 كوب
- ٢ فصوص ثوم، مهروسة مع الملح2 فصوص
- ١/٢ ملعقة صغيره سماق0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ٢ بيض، مخفوق2 بيض
- ٣ كوب زيت نباتي3 كوب
- ١ ليمونة، مقطعة1 ليمونة
- ٢ ملعقة كبيرة خردل2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة عسل2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة خل الأرز2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، ضع قطع الدجاج مع الأعشاب المفرومة، البيضة، التوابل، والثوم المهروس، بالإضافة إلى الجبنة المبشورة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء صغير، اسكب كوب الدقيق، وفي وعاء آخر، اخفق البيض، ثم حضر وعاء ثالث لوضع الدقيق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳وعاء صغير🍳وعاء اخر - 3
باستخدام مغرفة البسكويت، شكل كرات من خليط الدجاج، ثم اغمسها في الدقيق وضعها على صينية مغلفة بورق الألمنيوم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مغرفة بسكويت
صينية خبز - 4
في مقلاة كبيرة، اسكب الزيت وسخنه على حرارة 180 درجة مئوية. اغمس كرات الدجاج في البيض ثم في الدقيق، وضعها في الثلاجة حتى يسخن الزيت. اقلي الكرات لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم صفها على مناديل ورقية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
لتحضير صلصة الخردل، اخلط جميع مكونات الصلصة جيداً حتى تمتزج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
قدّم الكروكيت مع صلصة الخردل وقطع من الليمون حسب الرغبة.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ