كروكيت الدجاج

خلود الحماميالطاهي

المكونات

• ٣٤٠ غرام دجاج، مطحون
  340 غرام
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١/٤ كوب حبق يابس، وكزبرة
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب جبنة بيضاء، أو جبنة قشقوان مبشورة
  0.5 كوب
• ٢ فصوص ثوم، مهروسة مع الملح
  2 فصوص
• ١/٢ ملعقة صغيره سماق
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ كوب دقيق
  1 كوب
• ٢ بيض، مخفوق
  2 بيض
• ٣ كوب زيت نباتي
  3 كوب
• ١ ليمونة، مقطعة
  1 ليمونة
• ٢ ملعقة كبيرة خردل
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عسل
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خل الأرز
  2 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يوضع الدجاج في وعاء. تضاف الاعشاب المفرومة، والبيضة والتوابل والثوم المهروس، والجبنة المبشورة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يسكب كوب الدقيق في وعاء صغير، ويخفق البيض في وعاء اخر، وتسكب الدقة في الوعاء الثالث.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   وعاء صغير

   🍳

   وعاء اخر

   5 دقيقة
3. 3

   يشكل الدجاج على شكل كرات بواسطة مغرفة بسكويت ويغمس في الطحين ثم توضع على صينية للبسكويت مغلقة بورق المنيوم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مغرفة بسكويت

   صينية خبز

   5 دقيقة
4. 4

   يسكب الزيت في مقلاة كبيرة ويسخن على حرارة 180 درجة مئوية. تغمس كرات الدجاج في البيض ثم في الدقيق. توضع في البراد ريثما يسخن الزيت. تقلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية وتصفى على مناديل ورقية.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   لعمل صلصة الخردل: تخلط مكونات الصلصة جيداً حتى تمتزج.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
6. 6

   تقدم مع صلصة الخردل وقطع من الليمون حسب الرغبة.

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية