Συστατικά
- ٣٤٠ غرام دجاج، مطحون340 غرام
- ١ بيضة1 بيضة
- ١/٤ كوب حبق يابس، وكزبرة0.3 كوب
- ١/٢ كوب جبنة بيضاء، أو جبنة قشقوان مبشورة0.5 كوب
- ٢ فصوص ثوم، مهروسة مع الملح2 فصوص
- ١/٢ ملعقة صغيره سماق0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا0.5 ملعقة صغيرة
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ٢ بيض، مخفوق2 بيض
- ٣ كوب زيت نباتي3 كوب
- ١ ليمونة، مقطعة1 ليمونة
- ٢ ملعقة كبيرة خردل2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة عسل2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة خل الأرز2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون3 ملعقة كبيرة
Βήματα
- 1
يوضع الدجاج في وعاء. تضاف الاعشاب المفرومة، والبيضة والتوابل والثوم المهروس، والجبنة المبشورة.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
يسكب كوب الدقيق في وعاء صغير، ويخفق البيض في وعاء اخر، وتسكب الدقة في الوعاء الثالث.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης🍳وعاء صغير🍳وعاء اخر - 3
يشكل الدجاج على شكل كرات بواسطة مغرفة بسكويت ويغمس في الطحين ثم توضع على صينية للبسكويت مغلقة بورق المنيوم.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳مغرفة بسكويت
Ταψί - 4
يسكب الزيت في مقلاة كبيرة ويسخن على حرارة 180 درجة مئوية. تغمس كرات الدجاج في البيض ثم في الدقيق. توضع في البراد ريثما يسخن الزيت. تقلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح ذهبية وتصفى على مناديل ورقية.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 5
لعمل صلصة الخردل: تخلط مكونات الصلصة جيداً حتى تمتزج.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης - 6
تقدم مع صلصة الخردل وقطع من الليمون حسب الرغبة.
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.