Croquettes de viande hachée

مصطفى ترشيشيChef

Ingrediënten

• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Gemalen vlees
  400 grammes
• Chapelure ou pain émietté
  2 cuillères à soupe
• Ei
  1 pièce
• Fromage jaune, râpé
  125 grammes
• Paprika
  0
• Zwarte peper
  0
• Zout
  0
• Meel
  3 cuillères à soupe
• Œufs battus
  2 pièce
• Chapelure ou pain émietté
  0.8 tasse
• Huile végétale pour la friture
  10 tasses

Stappen

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la viande ensemble jusqu'à obtenir une pâte, puis former des bâtonnets et les laisser au réfrigérateur pendant une heure pour refroidir et durcir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   60 min
2. 2

   Rouler les bâtonnets de viande dans la farine, puis les tremper dans les œufs et les enrober de chapelure, puis les faire frire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   7 min
3. 3

   Égoutter les croquettes sur du papier absorbant, puis servir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Passoire

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Paprikaper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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