الكروكان

Walid Al-Tamimiالطاهي

المكونات

• لوز، غير مقشر
  2 كوب
• سكر
  2 كوب
• قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على نار متوسطة، يحمص اللوز لثواني قليلة ثم يضاف السكر ويقلب جيداً حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   ترش فوق القرفة ويحرك الخليط جيداً.

   1 دقيقة
3. 3

   يسكب الكروكان بهدوء على ورق الألمنيوم ويترك حتى يبرد تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق الألمنيوم

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع الكروكان في كيس نايلون ثم يكسر بواسطه مدقة الثوم ويوضع في طبق لحين استخدامه لتزيين الحلويات.

   الأدوات اللازمة:

   مدقة

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دبس الخروبلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات55 g

الألياف الغذائية0.5 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

قرفة ناعمةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية