Kufta Balls

حسين الأشرافKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.5 kilogram
• Onion, quartered
  1 piece
• Chicken broth cube
  1 cube
• Knoblauchpulver
  0.3 teaspoon
• Kreuzkümmel
  0.3 teaspoon
• Weißer Pfeffer
  0.3 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 teaspoon
• Red pepper powder
  0.3 teaspoon
• Paprika
  0.3 teaspoon
• Fleischgewürze
  0.3 teaspoon
• Salz
  0.5 teaspoon
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Eggs, beaten with a quarter teaspoon of salt
  2 pieces
• Flour, mixed with a quarter teaspoon of salt
  1 cup
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Crushed garlic, with fresh coriander
  1 teaspoon
• Tomatoes, crushed
  4 pieces
• Tomatensauce
  1 teaspoon
• Chicken broth cube
  1 cube
• Salz
  0.5 teaspoon
• Butter, or half a stick
  50 grams
• Hot water
  4 cups
• Getrocknete Koriander
  0.3 teaspoon
• Curry
  0.3 teaspoon
• Gewürze
  0.3 teaspoon
• Ginger powder
  0.3 teaspoon
• Lime powder
  0.3 teaspoon
• Kreuzkümmel
  0.3 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 teaspoon
• Chopped parsley, for garnish
  0.3 cup

Schritte

1. 1

   Mix the meat ingredients in the electric grinder until smooth, roll into small balls, dip in egg then flour, and fry until cooked and browned, then remove and place on kitchen paper to drain the oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Electric grinder

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   In a pot over the heat, add the butter with the onion and sauté until softened, add the garlic and sauté until browned, then add the remaining ingredients and stir, let it simmer.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Place the meatballs on the sauce and stir, then cover and let it heat on the stove, serve in a dish and sprinkle with parsley.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16.55 g

Gesamtfett0.73 g

Kohlenhydrate72.73 g

Ballaststoffe9.2 g

Gesamtzucker1 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Gesamtfett13.2 g

Kohlenhydrate54.3 g

Ballaststoffe34.9 g

Gesamtzucker5.3 g

Fleischgewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Tomatensaucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate10 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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