Kufta Balls

حسين الأشرافCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  0.5 kilogram
• Onion, quartered
  1 piece
• Chicken broth cube
  1 cube
• Poudre d'ail
  0.3 teaspoon
• Cumin
  0.3 teaspoon
• Poivre blanc
  0.3 teaspoon
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Red pepper powder
  0.3 teaspoon
• Paprika
  0.3 teaspoon
• Épices de viande
  0.3 teaspoon
• Sel
  0.5 teaspoon
• Chopped parsley
  2 tablespoons
• Eggs, beaten with a quarter teaspoon of salt
  2 pieces
• Flour, mixed with a quarter teaspoon of salt
  1 cup
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Crushed garlic, with fresh coriander
  1 teaspoon
• Tomatoes, crushed
  4 pieces
• Sauce tomate
  1 teaspoon
• Chicken broth cube
  1 cube
• Sel
  0.5 teaspoon
• Butter, or half a stick
  50 grams
• Hot water
  4 cups
• Coriandre sèche
  0.3 teaspoon
• Curry
  0.3 teaspoon
• Épices
  0.3 teaspoon
• Ginger powder
  0.3 teaspoon
• Lime powder
  0.3 teaspoon
• Cumin
  0.3 teaspoon
• Poivre noir
  0.3 teaspoon
• Chopped parsley, for garnish
  0.3 cup

Mesures

1. 1

   Mix the meat ingredients in the electric grinder until smooth, roll into small balls, dip in egg then flour, and fry until cooked and browned, then remove and place on kitchen paper to drain the oil.

   Matériel requis:

   🍳

   Electric grinder

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   In a pot over the heat, add the butter with the onion and sauté until softened, add the garlic and sauté until browned, then add the remaining ingredients and stir, let it simmer.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Place the meatballs on the sauce and stir, then cover and let it heat on the stove, serve in a dish and sprinkle with parsley.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Poudre d'ailpour 100g

Énergie331 kcal

Protéines16.55 g

Lipides totaux0.73 g

Glucides72.73 g

Fibres alimentaires9.2 g

Sucres totaux1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Épices de viandepour 100g

Énergie350 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques