Boulettes de viande

Sami Al-Shammariالطاهي

المكونات

• لحم المفروم
  0.5 kilogramme
• Oignon, coupé en quartiers
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• ثوم بودرة
  0.3 cuillère à café
• كمون
  0.3 cuillère à café
• بهار أبيض
  0.3 cuillère à café
• بهار أسود
  0.3 cuillère à café
• Paprika en poudre
  0.3 cuillère à café
• بابريكا
  0.3 cuillère à café
• بزار لحم
  0.3 cuillère à café
• ملح
  0.5 cuillère à café
• Persil haché
  2 cuillères à soupe
• Œufs, battus avec un quart de cuillère à café de sel
  2 pièce
• Farine, mélangée avec un quart de cuillère à café de sel
  1 tasse
• Oignons, coupés finement
  2 pièce
• Ail écrasé, avec de la coriandre verte
  1 cuillère à café
• Tomates, pressées
  4 pièce
• صلصة بندورة
  1 cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• ملح
  0.5 cuillère à café
• Beurre, ou demi-bâton
  50 gramme
• Eau chaude
  4 tasse
• كزبرة جافة
  0.3 cuillère à café
• كاري
  0.3 cuillère à café
• بهارات
  0.3 cuillère à café
• زنجبيل بودرة
  0.3 cuillère à café
• Lime en poudre
  0.3 cuillère à café
• كمون
  0.3 cuillère à café
• بهار أسود
  0.3 cuillère à café
• Persil haché, pour la garniture
  0.3 tasse

الخطوات

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la viande dans le mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse, formez des petites boules, passez-les dans l'œuf puis dans la farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées, puis retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mixeur électrique

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faites fondre le beurre avec l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez, laissez mijoter.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Ajoutez les boulettes de viande à la sauce et mélangez, puis couvrez et laissez sur le feu jusqu'à ce que tout soit bien chaud, servez dans un plat et saupoudrez de persil.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

بزار لحملكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

صلصة بندورةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

زنجبيل بودرةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية