كرات الكفته

Layla TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة ارباع
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Knoblauchpulver
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kreuzkümmel
  0.3 ملعقة صغيرة
• Weißer Pfeffer
  0.3 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• Paprika
  0.3 ملعقة صغيرة
• Fleischgewürze
  0.3 ملعقة صغيرة
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• بيض، مخفوق مع ربع ملعقة صغيرة ملح
  2 حبة
• دقيق، مخلوط مع ربع ملعقة صغيرة ملح
  1 كوب
• بصل، مقطع صغير
  2 حبة
• ثوم مهروس، مع كزبرة خضراء
  1 ملعقة صغيرة
• طماطم، معصور
  4 حبة
• Tomatensauce
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• زبدة، أو نصف أصبع
  50 غرام
• ماء ساخنة
  4 كوب
• Getrocknete Koriander
  0.3 ملعقة صغيرة
• Curry
  0.3 ملعقة صغيرة
• Gewürze
  0.3 ملعقة صغيرة
• Gemahlener Ingwer
  0.3 ملعقة صغيرة
• لومي بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kreuzkümmel
  0.3 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  0.3 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم، للتزين
  0.3 كوب

Schritte

1. 1

   تخلط مقادير اللحمة في المطحنة الكهربائية حتى تنعم، تكور الى كور صغيرة، توضع في البيض ثم الدقيق وتقلى الى ان تستوي وتحمر ثم ترفع وتوضع على ورق مطبخ لتنشف من الزيت.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مطحنة كهربائية

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   يوضع في قدرعلى النار الزبدة مع البصل ويقلب حتى يذبل، يوضع الثوم ويقلب حتى يحمر ثم يوضع باقي المقادير وتقلب، تترك حتى تتسبك.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   توضع كفتة اللحم على الصلصة وتقلب ثم تغطى وتترك على النار حتى تسخن، تسكب في طبق التقديم وترش بالبقدونس وتقدم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Knoblauchpulverpro 100g

Energie331 kcal

Proteine16 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate72 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker1 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Gesamtfett13.2 g

Kohlenhydrate54.3 g

Ballaststoffe34.9 g

Gesamtzucker5.3 g

Fleischgewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate50 g

Ballaststoffe10 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Tomatensaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Gemahlener Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate18 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags