كرات الكفته

Layla TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة ارباع
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Σκόνη σκόρδου
  0.3 ملعقة صغيرة
• Κύμινο
  0.3 ملعقة صغيرة
• Λευκό πιπέρι
  0.3 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• Πάπρικα
  0.3 ملعقة صغيرة
• Μπαχαρικά κρέατος
  0.3 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  0.5 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• بيض، مخفوق مع ربع ملعقة صغيرة ملح
  2 حبة
• دقيق، مخلوط مع ربع ملعقة صغيرة ملح
  1 كوب
• بصل، مقطع صغير
  2 حبة
• ثوم مهروس، مع كزبرة خضراء
  1 ملعقة صغيرة
• طماطم، معصور
  4 حبة
• Σάλτσα ντομάτας
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• Αλάτι
  0.5 ملعقة صغيرة
• زبدة، أو نصف أصبع
  50 غرام
• ماء ساخنة
  4 كوب
• Ξηρός Κόλιανδρος
  0.3 ملعقة صغيرة
• Κάρι
  0.3 ملعقة صغيرة
• Μπαχαρικά
  0.3 ملعقة صغيرة
• Τριμμένο τζίντζερ
  0.3 ملعقة صغيرة
• لومي بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• Κύμινο
  0.3 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم، للتزين
  0.3 كوب

Βήματα

1. 1

   تخلط مقادير اللحمة في المطحنة الكهربائية حتى تنعم، تكور الى كور صغيرة، توضع في البيض ثم الدقيق وتقلى الى ان تستوي وتحمر ثم ترفع وتوضع على ورق مطبخ لتنشف من الزيت.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مطحنة كهربائية

   Τηγάνι

   10 λεπτά
2. 2

   يوضع في قدرعلى النار الزبدة مع البصل ويقلب حتى يذبل، يوضع الثوم ويقلب حتى يحمر ثم يوضع باقي المقادير وتقلب، تترك حتى تتسبك.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   توضع كفتة اللحم على الصلصة وتقلب ثم تغطى وتترك على النار حتى تسخن، تسكب في طبق التقديم وترش بالبقدونس وتقدم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Σκόνη σκόρδουανά 100g

Ενέργεια331 kcal

Πρωτεΐνη16 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες72 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Λευκό πιπέριανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Πάπρικαανά 100g

Ενέργεια282 kcal

Πρωτεΐνη14.1 g

Συνολικά λιπαρά13.2 g

Υδατάνθρακες54.3 g

Φυτικές ίνες34.9 g

Συνολικά σάκχαρα5.3 g

Μπαχαρικά κρέατοςανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες10 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες14 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Τριμμένο τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.8 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες18 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες