Malzemeler
- ٣٠٠ غرام عجينة كنافة300 غرام
- ١٥٠ غرام جبن عكاوي، غير مملح و مفتت150 غرام
- ١٠٠ غرام زبدة، غير مملحة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة دبس العنب1 ملعقة كبيرة
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، أو عصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون4 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
لتحضير القطر، يوضع السكر والماء فى قدر على النار ثم يذوب السكر جيداً ويترك المزيج على النار الى ام يغلي لمدة 10 دقائق.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
يضاف عصير اليمون الى القطر ثم يحرك ويرفع عن النار.
5 dk - 3
لتحضير الكنافة، تُحضر صواني للفرن وتدهن بالقليل من الزبدة.
5 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 4
يخلط دبس العنب مع الكمية المتبقية من الزبدة، ثم تفرك عجيمة الكنافة بالمزيج.
5 dk - 5
تفرد العينة في الصينية المحضرة سابقاً بسمك 1 سنتمتر تقريباً، ويضغط عليها باليد، ثم يفرد فوقها طبقة من الجبن مع الحرص الا تصل للأطراف.
5 dk - 6
تغطى طبقة الجبن بطبقة ثانية نت الكنافة بسمك 1 سنتمتر، ثم تدخل الصينية الى فرن محمى على درجة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
35 dkGerekli Aletler:
Fırın - 7
تخرج الصينية من الفرن، يضاف اليها القطر ويزين وجهها بالفستق الحلبي ثم تقدم.
5 dk
Besin Değerleri
* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.