Cheese Kunafa

Ali Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• Kunafa Vermicelli
  0.5 kilogram
• Akkawi Käse
  0.5 kilogram
• Mozzarella
  300 grams
• Butter
  400 grams
• Zucker
  1 cup
• Wasser
  0.5 cup
• Juice of a sour lemon
  1 tablespoon
• Rosenwasser
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Soak the Akkawi cheese in water for a full night to remove the salt.

   1440 Min
2. 2

   Mix the Akkawi cheese with mozzarella cheese until it becomes a homogeneous mixture.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Crumble the kunafa vermicelli until it becomes fine, pour the melted butter over it, and mix well.

   5 Min
4. 4

   Take a little butter and grease the baking sheet that will go into the oven.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
5. 5

   Place a layer of kunafa vermicelli, about three-quarters of the amount, then the cheese, followed by the remaining quarter of the vermicelli.

   5 Min
6. 6

   Place the baking sheet in the oven for 45 minutes or until the edges are golden brown.

   45 Min
7. 7

   Invert onto a larger tray than the baking sheet, and pour syrup over it.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Akkawi Käsepro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Mozzarellapro 100g

Energie300 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate2 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags