Cheese Kunafa

Ali Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Kunafa Vermicelli
  0.5 kilogram
• Fromage Akkawi
  0.5 kilogram
• Mozzarella
  300 grams
• Beurre
  400 grams
• Sucre
  1 cup
• Eau
  0.5 cup
• Juice of a sour lemon
  1 tablespoon
• Eau de rose
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Soak the Akkawi cheese in water for a full night to remove the salt.

   1440 minutes
2. 2

   Mix the Akkawi cheese with mozzarella cheese until it becomes a homogeneous mixture.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Crumble the kunafa vermicelli until it becomes fine, pour the melted butter over it, and mix well.

   5 minutes
4. 4

   Take a little butter and grease the baking sheet that will go into the oven.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
5. 5

   Place a layer of kunafa vermicelli, about three-quarters of the amount, then the cheese, followed by the remaining quarter of the vermicelli.

   5 minutes
6. 6

   Place the baking sheet in the oven for 45 minutes or until the edges are golden brown.

   45 minutes
7. 7

   Invert onto a larger tray than the baking sheet, and pour syrup over it.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Fromage Akkawipour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Mozzarellapour 100g

Énergie300 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux22 g

Glucides2 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Eau de rosepour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques