Cheese Kunafa

Ali Al-HusseiniKock

Ingredienser

• Kunafa Vermicelli
  0.5 kilogram
• Akkawi Ost
  0.5 kilogram
• Mozzarellaost
  300 grams
• Smör
  400 grams
• Socker
  1 cup
• Vatten
  0.5 cup
• Juice of a sour lemon
  1 tablespoon
• Rosenvatten
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   Soak the Akkawi cheese in water for a full night to remove the salt.

   1440 min
2. 2

   Mix the Akkawi cheese with mozzarella cheese until it becomes a homogeneous mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Crumble the kunafa vermicelli until it becomes fine, pour the melted butter over it, and mix well.

   5 min
4. 4

   Take a little butter and grease the baking sheet that will go into the oven.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min
5. 5

   Place a layer of kunafa vermicelli, about three-quarters of the amount, then the cheese, followed by the remaining quarter of the vermicelli.

   5 min
6. 6

   Place the baking sheet in the oven for 45 minutes or until the edges are golden brown.

   45 min
7. 7

   Invert onto a larger tray than the baking sheet, and pour syrup over it.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Akkawi Ostper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Mozzarellaostper 100g

Energi300 kcal

Protein22 g

Total fett22 g

Kolhydrater2 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Rosenvattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar