كنافة الجبن

بتول توميChef

Ingredients

• شعيرية الكنافة
  0.5 كيلوغرام
• Akkawi Cheese
  0.5 كيلوغرام
• Mozzarella Cheese
  300 غرام
• Butter
  400 غرام
• Sugar
  1 كوب
• Water
  0.5 كوب
• عصير ليمونة حامضة
  1 ملعقة كبيرة
• Orange blossom water
  1 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   تنقع الجبن العكاوي في ماء لمدة ليلة كاملة لكي نتخلص من الملح الموجود فيها.

   1440 min
2. 2

   يخلط الجبن العكاوي مع جبن الموتزريلا إلى أن تصبح خليط واحد متجانس.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   تفتت شعيرية الكنافة إلى أن تصبح ناعمة، يسكب عليها الزبدة المذوبة، تفرك مع بعض.

   5 min
4. 4

   يؤخذ القليل من الزبدة، تدهن بيها الصينية التي تدخل الفرن.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   5 min
5. 5

   يوضع طبقة من شعيرية الكنافة حوالي ثلاث ارباع الكمية، ثم الجبن ثم الربع المتبقي من الشعيرية.

   5 min
6. 6

   تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر الاطراف.

   45 min
7. 7

   تقلب على صينية أكبر من صينية الخبز، يصب القطر عليها.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Akkawi Cheeseper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Mozzarella Cheeseper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

Butterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Waterper 100g

Water100 g

Orange blossom waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags