كنافة الجبن

بتول توميШеф-повар

Ингредиенты

• شعيرية الكنافة
  0.5 كيلوغرام
• Сыр Аккави
  0.5 كيلوغرام
• Моцарелла
  300 غرام
• Масло
  400 غرام
• Сахар
  1 كوب
• Вода
  0.5 كوب
• عصير ليمونة حامضة
  1 ملعقة كبيرة
• Вода цветков апельсина
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   تنقع الجبن العكاوي في ماء لمدة ليلة كاملة لكي نتخلص من الملح الموجود فيها.

   1440 мин.
2. 2

   يخلط الجبن العكاوي مع جبن الموتزريلا إلى أن تصبح خليط واحد متجانس.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   تفتت شعيرية الكنافة إلى أن تصبح ناعمة، يسكب عليها الزبدة المذوبة، تفرك مع بعض.

   5 мин.
4. 4

   يؤخذ القليل من الزبدة، تدهن بيها الصينية التي تدخل الفرن.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   يوضع طبقة من شعيرية الكنافة حوالي ثلاث ارباع الكمية، ثم الجبن ثم الربع المتبقي من الشعيرية.

   5 мин.
6. 6

   تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر الاطراف.

   45 мин.
7. 7

   تقلب على صينية أكبر من صينية الخبز، يصب القطر عليها.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сыр Аккавина 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги