Knafeh au fromage

Bulut Abalıoğlukuhar

Sestavine

• ½ kilogramme de vermicelles, knafeh
  0.5 kilogramme
• ½ kilogramme de fromage Akkawi
  0.5 kilogramme
• 300 grammes de fromage mozzarella
  0.3 kilogramme
• 400 grammes de beurre
  0.4 kilogramme
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• ½ tasse d'eau
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Faire tremper le fromage Akkawi dans l'eau pendant une nuit entière pour éliminer le sel.

   1440 min
2. 2

   Mélanger le fromage Akkawi avec le fromage mozzarella jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Émietter les vermicelles de knafeh jusqu'à ce qu'ils soient fins, puis verser le beurre fondu dessus et mélanger.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   Prendre un peu de beurre et graisser le plat qui ira au four.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   2 min
5. 5

   Mettre une couche de vermicelles de knafeh, environ trois quarts de la quantité, puis le fromage, puis le reste des vermicelles.

   5 min
6. 6

   Mettre le plat au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

   45 min
7. 7

   Retourner sur un plat plus grand que la plaque de cuisson et verser le sirop dessus.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake