كنافة الجبن

براءة النجارالطاهي

شارك بتجربة لا تُنسى مع كنافة الجبن الشهية، حيث تمتزج الشعيرية المقرمشة مع الجبن الذائب في تناغم رائع، وتُضاف لمسة من القطر الحلو لتكتمل المتعة. هذه الوصفة هي الخيار المثالي لمحبي الحلويات العربية، وستجعل كل مناسبة أكثر تميزًا.

المكونات

• ½ كيلوغرام شعيرية، الكنافة
  0.5 كيلوغرام
• ½ كيلوغرام جبن عكاوي
  0.5 كيلوغرام
• 300 غرام جبن موزاريلا
  0.3 كيلوغرام
• 400 غرام زبدة
  0.4 كيلوغرام
• 1 كوب سكر
  1 كوب
• ½ كوب ماء
  0.5 كوب
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمونة حامضة
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بنقع الجبن العكاوي في الماء لمدة ليلة كاملة للتخلص من الملح الزائد.

   1440 دقيقة
2. 2

   اخلط الجبن العكاوي مع جبن الموتزاريلا حتى تحصل على خليط متجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   افرم شعيرية الكنافة حتى تصبح ناعمة، ثم أضف الزبدة المذابة وامزجها جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   خذ قليلًا من الزبدة وادهن بها الصينية التي ستدخل الفرن.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   2 دقيقة
5. 5

   ضع طبقة من شعيرية الكنافة تمثل حوالي ثلاثة أرباع الكمية، ثم أضف الجبن، وأخيرًا ضع الربع المتبقي من الشعيرية.

   5 دقيقة
6. 6

   ادخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.

   45 دقيقة
7. 7

   اقلب الكنافة على صينية أكبر، ثم صب القطر عليها لتكتمل الروعة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية