كنافه القشطه

ريم سعيدالطاهي

المكونات

• ١ علبة عجين الكنافة الشعر
  1 علبة
• ٢٠٠ غرام زبدة
  200 غرام
• ٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  6 ملعقة كبيرة
• ١ علبة قشدة
  1 علبة
• ٣ ملعقة كبيرة نشا
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء
  2 كوب
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ٤ كوب سكر
  4 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• فستق مطحون للتزيين
  0

الخطوات

1. 1

   من الأسهل ان تكسر عجينه الكنافه وهي مجمدة، تذوّب الزبده وتعجن معها جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نحضر مهلبية القشدة بوضع الحليب والنشا والسكر في قدر وتحريكم ثم نضعها على النار وتنستمر بالتحريك حتى تصبح كثيف ثم نضيف القشدة ونحرك بسرعه ونرفعها عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   نأتي بصبنيه متوسطه، نفرد نصف العجين و نضع القشطه المحضره بالتساوى ونبعدها قليلا عن الاطراف ثم نضع بقيه العجين بالتساوى ونضغطه قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صبنية

   5 دقيقة
4. 4

   توضع الصينية على النار حتى تحمر من الاسفل ويتبين انها تحمرت من الاطراف، ثم نشعل الشوايه ونضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا، فنخرج الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
5. 5

   نوزع القطراو الشيره على وهه الصينية بهدوء، ويجب أن يكون القطر بارداً قليلاً.نزينها بالفستق المطحون قبل التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية