Knafeh à la crème

عنود بن عبد الكريمШеф-повар

Ингредиенты

• Мука семолина
  200 g
• Тостовый хлеб
  8 pièce
• Сметана
  350 g
• Сгущенное молоко с сахаром
  400 ml
• Масло
  70 g
• Вода цветков апельсина
  1 cuillère à soupe
• Fromage mozzarella
  200 g
• Меласса
  1 tasse
• Сахар
  40 g
• Pistaches
  50 g

Шаги

1. 1

   Moudre le pain de mie et le mélanger avec le beurre, puis le disposer dans une plaque de cuisson.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Кастрюля

   Противень

   5 мин.
2. 2

   Râper la mozzarella et la saupoudrer sur le pain de mie dans la plaque.

   5 мин.
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettre le lait, la semoule et le sucre, et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne épais, puis ajouter la crème et l'eau de fleur d'oranger, puis verser le mélange sur la mozzarella.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Mettre la plaque dans le four à 180 degrés pendant 35 minutes, puis la sortir du four, l'arroser de sirop et saupoudrer de pistaches.

   35 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мука семолинана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Тостовый хлебна 100 г

Энергетическая ценность265 kcal

Белки9 g

Всего жиров3.2 g

Углеводы49 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров5 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Сгущенное молоко с сахаромна 100 г

Энергетическая ценность321 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.5 g

Углеводы55 g

Всего сахаров54 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

Мелассана 100 г

Энергетическая ценность280 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы75 g

Всего сахаров70 g

Пищевые волокна0.5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги