كنافة بالقشطة
استلذّوا بمذاق الكنافة بالقشطة الشهية، حيث يجتمع القوام الهش مع الحشوة الكريمية الغنية. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة من النكهات الرائعة، وتضمن لكم لحظات من السعادة مع كل قضمة. دعونا نبدأ بتحضير هذه التحفة الشهية التي ستبهركم وتبهج ضيوفكم!
المكونات
- ٥ خبز سندويش، صمون5 خبز
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ٤ ١/٢ كوب ماء4.5 كوب
- ٢ كوب حليب بودرة2 كوب
- ٣/٤ كوب سميد، ناعم0.8 كوب
ماء زهر0- ماء الورد حسب الرغبة0
- ٣ كوب سكر3 كوب
- ١ ١/٤ كوب ماء1.3 كوب
- عصير ليمون حامض القليل0
- ماء زهر0
- ماء الورد حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بتحميص خبز الصمون في الفرن حتى يصبح جافاً، أو اتركه لبعض الوقت في الشمس ليجف، ثم قم بفرمه ليصبح ناعماً مثل السميد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الصمون المطحون وقلبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم اتركه ليبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 3
لتحضير الحشوة، ضع مكونات الحشوة في قدر على نار متوسطة بدون إضافة ماء الزهر وماء الورد، وقلّب حتى يغلي الخليط ويثخن ليصبح مثل القشطة، ثم ارفعه عن النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 4
أضف ماء الورد وماء الزهر بكميات قليلة إلى الخليط، وحركه من حين لآخر حتى تبرد القشطة تماماً دون أن تتكون قشرة عليها.
5 دقيقة - 5
خذ حوالي نصف كمية الصمون المحمر، ورشه في قاع الصينية مع الضغط عليه بيدك لتشكيل طبقة رقيقة، ثم وزع القشطة بحذر شديد فوقه، وامسح وجه القشطة بأصابع مبللة بالماء، ثم رش باقي الصمون المحمر فوق القشطة حتى تتغطى جيداً.
10 دقيقة - 6
اخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر من الأسفل، ثم اتركها لتحمر الوجه لمدة حوالي نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 7
اخرج الكنافة من الفرن بعد أن تنضج واتركها لتبرد قليلاً، ثم قدمها مع القطر البارد واستمتع بوجبة شهية وبالهناء والعافية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماء زهرلكل 100غماء زهرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ