Ingredjenti
- ٥ خبز سندويش، صمون5 خبز
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ٤ ١/٢ كوب ماء4.5 كوب
- ٢ كوب حليب بودرة2 كوب
- ٣/٤ كوب سميد، ناعم0.8 كوب
Ilma tal-fjuri0- ماء الورد حسب الرغبة0
- ٣ كوب سكر3 كوب
- ١ ١/٤ كوب ماء1.3 كوب
- عصير ليمون حامض القليل0
- Ilma tal-fjuri0
- ماء الورد حسب الرغبة0
Passi
- 1
يحمص خبز الصمون بالفرن حتى يصبح يابس او يترك بعض الوقت بالشمس حتى يكون جافاً، يفرم ليكون ناعم متل السميد تقريباً.
5 minGħodda meħtieġa:
Forn - 2
تحمى الزبدة على النار، يضاف اليها الصمون المطحون، تقلب على نار متوسطه حتى يصبح لونها ذهبي وتترك لتبرد.
5 minGħodda meħtieġa:🍳طنجرة - 3
لصنع الحشوة، توضع مقادير الحشوة في طنجرة على نار متوسطة بدون ماء الزهر وماء الورد، تقلب حتى تغلى ويثخن الخليط ليصبح متل القشطه، يرفع عن النار.
10 minGħodda meħtieġa:🍳طنجرة - 4
يضاف على الخليط ماء الورد وماء الزهر بكميات قليلة، يحرك من وقت لآخر حتى تبرد القشطة تماماً ومن دون أن تتكون عليها قشرة.
5 min - 5
يؤخذ تقريباً نصف كمية الصمون المحمر، يرش في قعر الصينية وتغطى جيداً، تضغط باليد بطبقة رقيقة، ثم توزع القشطه عليها بحذر شديد حتى لا تتزحزح طبقة الصمون، يملس وجه القشطه باصابع مبللة بالماء ثم يرش باقى الصمون المحمر فوق القشطة حتى تتغطى القشطة جيداً.
10 min - 6
تخبز في فرن متوسط الحراره حتى تتحمر من الاسفل ثم يحمر الوجه حوالي نصف ساعة.
30 minGħodda meħtieġa:Forn - 7
تخرج من الفرن بعد ان تنضج وتترك لتبرد قليلاً، تقدم مع القطر البارد وبالهناء والعافية.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ilma tal-fjurigħal kull 100gIlma tal-fjurigħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.