Συστατικά
- نصف كيلوغرام عجينة كنافة0.5 كيلوغرام
- 1 كوب زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة1 كوب
- 2 كوب فستق حلبي، مفروم2 كوب
- ¼ كوب سكر0.3 كوب
- 2 ملعقة كبيرة ماء الورد2 ملعقة كبيرة
- ¼ كوب فستق حلبي، للتزيين0.3 كوب
- 2 كوب سكر لتحضير القطر2 كوب
- ½ كوب ماء لتحضير القطر0.5 كوب
- برش قشر ليمون لتحضير القطر0
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض لتحضير القطر1 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر1 ملعقة كبيرة
Βήματα
- 1
To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, and let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, rose water, and lemon juice, then set aside to cool.
15 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Mix the pistachios, sugar, and rose water well.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 3
In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, rubbing it with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης - 4
In a greased tray, place the dough and cut it into finger shapes or form it into balls.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Δίσκος - 5
Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.
10 λεπτά - 6
Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, drizzle with syrup, and serve.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.