מרכיבים
- نصف كيلوغرام عجينة كنافة0.5 كيلوغرام
- 1 كوب زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة1 كوب
- 2 كوب فستق حلبي، مفروم2 كوب
- ¼ كوب سكر0.3 كوب
- 2 ملعقة كبيرة ماء الورد2 ملعقة كبيرة
- ¼ كوب فستق حلبي، للتزيين0.3 كوب
- 2 كوب سكر لتحضير القطر2 كوب
- ½ كوب ماء لتحضير القطر0.5 كوب
- برش قشر ليمون لتحضير القطر0
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض لتحضير القطر1 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر1 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, and let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, rose water, and lemon juice, then set aside to cool.
15 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Mix the pistachios, sugar, and rose water well.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 3
In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, rubbing it with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.
10 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 4
In a greased tray, place the dough and cut it into finger shapes or form it into balls.
5 דקותכלים נדרשים:
מגש - 5
Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.
10 דקות - 6
Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, drizzle with syrup, and serve.
5 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.