Kunafa with Pistachios

Ibrahim Al-RashidKuhar

Sastojci

• نصف كيلوغرام عجينة كنافة
  0.5 كيلوغرام
• 1 كوب زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• 2 كوب فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• ¼ كوب سكر
  0.3 كوب
• 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
  2 ملعقة كبيرة
• ¼ كوب فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• 2 كوب سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ½ كوب ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• برش قشر ليمون لتحضير القطر
  0
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض لتحضير القطر
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر
  1 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, and let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, rose water, and lemon juice, then set aside to cool.

   Potreban pribor:

   Lonac

   15 min
2. 2

   Mix the pistachios, sugar, and rose water well.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
3. 3

   In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, rubbing it with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   10 min
4. 4

   In a greased tray, place the dough and cut it into finger shapes or form it into balls.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   5 min
5. 5

   Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.

   10 min
6. 6

   Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, drizzle with syrup, and serve.

   5 min

Nutritivne činjenice

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake