Kunafa au pistache

Dina KhouryKüchenchef

Zutaten

• Nouveau texte original
  0.5 kilogramme
• 1 tasse de margarine, fondue
  1 tasse
• 2 tasses de pistaches, hachés
  2 tasse
• ¼ tasse de sucre
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe d'eau de rose
  2 cuillère à soupe
• ¼ tasse de pistaches, pour la décoration
  0.3 tasse
• 2 tasses de sucre pour le sirop
  2 tasse
• ½ tasse d'eau pour le sirop
  0.5 tasse
• Zeste de citron pour le sirop
  0
• 1 cuillère à soupe de jus de citron pour le sirop
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger pour le sirop
  1 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite à feu doux, mettre le sucre et l'eau, remuer puis laisser bouillir pendant 15 minutes, ajouter le zeste de citron, l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron, puis laisser refroidir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
2. 2

   Mélanger les pistaches, le sucre et l'eau de rose soigneusement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Dans un bol, mettre la pâte de kunafa, ajouter la moitié de la margarine fondue et frotter avec les doigts jusqu'à ce que la pâte absorbe la margarine, étaler la pâte et ajouter la garniture de pistaches, puis rouler.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
4. 4

   Dans un plateau huilé, mettre la pâte puis couper en forme de doigts ou former en boules.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   5 Min
5. 5

   Badigeonner les doigts de kunafa avec le reste de la margarine fondue puis mettre au four préchauffé à 180°C, laisser dorer par le dessous puis griller par le dessus.

   10 Min
6. 6

   Mettre la kunafa dans un plat de service, saupoudrer de pistaches et arroser de sirop, puis servir.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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