Kunafa au pistache

Dina KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• Nouveau texte original
  0.5 kilogramme
• 1 tasse de margarine, fondue
  1 tasse
• 2 tasses de pistaches, hachés
  2 tasse
• ¼ tasse de sucre
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe d'eau de rose
  2 cuillère à soupe
• ¼ tasse de pistaches, pour la décoration
  0.3 tasse
• 2 tasses de sucre pour le sirop
  2 tasse
• ½ tasse d'eau pour le sirop
  0.5 tasse
• Zeste de citron pour le sirop
  0
• 1 cuillère à soupe de jus de citron pour le sirop
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger pour le sirop
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite à feu doux, mettre le sucre et l'eau, remuer puis laisser bouillir pendant 15 minutes, ajouter le zeste de citron, l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron, puis laisser refroidir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
2. 2

   Mélanger les pistaches, le sucre et l'eau de rose soigneusement.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Dans un bol, mettre la pâte de kunafa, ajouter la moitié de la margarine fondue et frotter avec les doigts jusqu'à ce que la pâte absorbe la margarine, étaler la pâte et ajouter la garniture de pistaches, puis rouler.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
4. 4

   Dans un plateau huilé, mettre la pâte puis couper en forme de doigts ou former en boules.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
5. 5

   Badigeonner les doigts de kunafa avec le reste de la margarine fondue puis mettre au four préchauffé à 180°C, laisser dorer par le dessous puis griller par le dessus.

   10 мин.
6. 6

   Mettre la kunafa dans un plat de service, saupoudrer de pistaches et arroser de sirop, puis servir.

   5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги