كنافة بالفستق الحلبي
استلذّوا بمذاق الكنافة بالفستق الحلبي الشهية، حيث تتناغم خيوط الكنافة الذهبية مع حشوة الفستق الغنية، وتُغمر بالقطر الحلو. هذه الوصفة ليست مجرد حلوى، بل تجربة لا تُنسى تأخذكم إلى عالم من النكهات المميزة.
المكونات
- نصف كيلوغرام عجينة كنافة0.5 كيلوغرام
- 1 كوب زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة1 كوب
- 2 كوب فستق حلبي، مفروم2 كوب
- ¼ كوب سكر0.3 كوب
- 2 ملعقة كبيرة ماء الورد2 ملعقة كبيرة
- ¼ كوب فستق حلبي، للتزيين0.3 كوب
- 2 كوب سكر لتحضير القطر2 كوب
- ½ كوب ماء لتحضير القطر0.5 كوب
- برش قشر ليمون لتحضير القطر0
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض لتحضير القطر1 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لإعداد القطر، ضع السكر والماء في قدر على نار هادئة، ثم قلب المكونات واتركها تغلي جيداً لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، أضف برش الليمون، وماء الزهر، وعصير الليمون، ثم ارفع القدر جانباً ليبرد.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اخلط الفستق الحلبي مع السكر وماء الورد بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في وعاء، ضع عجينة الكنافة وأضف نصف كمية الزبدة المذوبة، ثم افركها بأصابعك حتى تتشرب الزبدة. افرد العجينة وضع حشوة الفستق الحلبي ثم لفها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
في صينية مدهونة بالزيت، ضع العجينة ثم قطعها إلى شكل أصابع أو شكل كرات حسب الرغبة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
ادهن أصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة، ثم ضعها في الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واتركها تتحمر من الأسفل ثم اشوِها من الأعلى.
10 دقيقة - 6
ضع الكنافة في طبق التقديم، ورش عليها الفستق الحلبي، ثم اسكب القطر عليها وقدّمها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ