كنافة بالفستق الحلبي

Layla Al-Zaabikuhar

Sestavine

• نصف كيلوغرام عجينة كنافة
  0.5 كيلوغرام
• 1 كوب زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• 2 كوب فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• ¼ كوب سكر
  0.3 كوب
• 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
  2 ملعقة كبيرة
• ¼ كوب فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• 2 كوب سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ½ كوب ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• برش قشر ليمون لتحضير القطر
  0
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض لتحضير القطر
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير القطر
  1 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   15 min
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   10 min
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   5 min
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 min
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake