Kunafa with Pistachios

براءة النجارΣεφ

Συστατικά

• Ζύμη Κουνάφα
  0.5 kilogram
• Vegetable butter (margarine), melted
  1 cup
• Pistachios, chopped
  2 cups
• Ζάχαρη
  0.3 cup
• Ροδόσταγμα
  2 tablespoons
• Pistachios, for garnish
  0.3 cup
• Sugar for syrup preparation
  2 cups
• Water for syrup preparation
  0.5 cup
• Ξύσμα λεμονιού
  0
• Χυμός λεμονιού
  1 tablespoon
• Νερό από άνθη πορτοκαλιάς
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, then let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, orange blossom water, and lemon juice, then set aside to cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
2. 2

   Mix the pistachios, sugar, and rose water well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, mixing with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
4. 4

   In a greased baking sheet, place the dough and cut it into fingers or shape it into balls.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
5. 5

   Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.

   10 λεπτά
6. 6

   Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, pour the syrup over it, and serve.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζύμη Κουνάφαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες45 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Ροδόσταγμαανά 100g

Νερό100 g

Ξύσμα λεμονιούανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Νερό από άνθη πορτοκαλιάςανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες