מרכיבים
בצק קונפה0.5 kilogram- Vegetable butter (margarine), melted1 cup
- Pistachios, chopped2 cups
סוכר0.3 cup
מים ורדים2 tablespoons- Pistachios, for garnish0.3 cup
- Sugar for syrup preparation2 cups
- Water for syrup preparation0.5 cup
קליפת לימון0
מיץ לימון1 tablespoon
מים מפרחי תפוז1 tablespoon
צעדים
- 1
To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, then let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, orange blossom water, and lemon juice, then set aside to cool.
15 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Mix the pistachios, sugar, and rose water well.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 3
In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, mixing with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.
10 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 4
In a greased baking sheet, place the dough and cut it into fingers or shape it into balls.
5 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 5
Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.
10 דקות - 6
Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, pour the syrup over it, and serve.
5 דקות
עובדות תזונה
בצק קונפהper 100gסוכרper 100gמים ורדיםper 100gקליפת לימוןper 100gמיץ לימוןper 100gמים מפרחי תפוזper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.