Kunafa with Pistachios

براءة النجارCuoco

Ingredienti

• Pasta di Kunafa
  0.5 kilogram
• Vegetable butter (margarine), melted
  1 cup
• Pistachios, chopped
  2 cups
• Zucchero
  0.3 cup
• Acqua di rose
  2 tablespoons
• Pistachios, for garnish
  0.3 cup
• Sugar for syrup preparation
  2 cups
• Water for syrup preparation
  0.5 cup
• Scorza di limone
  0
• Succo di limone
  1 tablespoon
• Acqua di fiori d'arancio
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, then let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, orange blossom water, and lemon juice, then set aside to cool.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
2. 2

   Mix the pistachios, sugar, and rose water well.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, mixing with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
4. 4

   In a greased baking sheet, place the dough and cut it into fingers or shape it into balls.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
5. 5

   Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.

   10 min
6. 6

   Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, pour the syrup over it, and serve.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pasta di Kunafaper 100g

Energia300 kcal

Proteine8 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate45 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali5 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acqua di roseper 100g

Acqua100 g

Scorza di limoneper 100g

Energia30 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali2 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Acqua di fiori d'arancioper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag