Kunafa with Pistachios

براءة النجارШеф-повар

Ингредиенты

• Тесто Кунафа
  0.5 kilogram
• Vegetable butter (margarine), melted
  1 cup
• Pistachios, chopped
  2 cups
• Сахар
  0.3 cup
• Розовая вода
  2 tablespoons
• Pistachios, for garnish
  0.3 cup
• Sugar for syrup preparation
  2 cups
• Water for syrup preparation
  0.5 cup
• Цедра лимона
  0
• Лимонный сок
  1 tablespoon
• Вода цветков апельсина
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over low heat, combine the sugar and water, stir, then let it boil well for 15 minutes. Add the lemon zest, orange blossom water, and lemon juice, then set aside to cool.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
2. 2

   Mix the pistachios, sugar, and rose water well.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   In a bowl, place the kunafa dough and add half of the melted butter, mixing with your fingers until the dough absorbs the butter. Spread the dough and place the pistachio filling, then roll it up.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
4. 4

   In a greased baking sheet, place the dough and cut it into fingers or shape it into balls.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   Brush the kunafa fingers with the remaining melted butter, then place them in a preheated oven at 180°C and leave them to brown from the bottom and then broil from the top.

   10 мин.
6. 6

   Place the kunafa on a serving plate, sprinkle with pistachios, pour the syrup over it, and serve.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тесто Кунафана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки8 g

Всего жиров10 g

Углеводы45 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Цедра лимонана 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров2 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги