Zutaten
Knafeh-Teig0.5 kilogramme- Beurre végétal (margarine), fondu1 tasse
- Pistaches, hachées2 tasse
Zucker0.3 tasse
Rosenwasser2 cuillère à soupe- Pistaches, pour la décoration0.3 tasse
- Sucre pour préparer le sirop2 tasse
- Eau pour préparer le sirop0.5 tasse
Zitronenschale0
Zitronensaft1 cuillère à soupe
Orangenblütenwasser1 cuillère à soupe
Schritte
- 1
Pour préparer le sirop, dans une marmite à feu doux, mettre le sucre et l'eau, remuer puis laisser bouillir pendant 15 minutes, ajouter le zeste de citron, l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron, puis mettre de côté pour refroidir.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Mélanger les pistaches, le sucre et l'eau de rose soigneusement.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 3
Dans un bol, mettre la pâte de knafeh et ajouter la moitié de la quantité de beurre fondu, puis frotter avec les doigts jusqu'à ce que la pâte absorbe le beurre, étaler la pâte et mettre la farce de pistache, puis rouler.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Rührschüssel - 4
Dans une plaque de cuisson huilée, mettre la pâte puis couper en forme de doigts ou former en boules.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 5
Badigeonner les doigts de knafeh avec le reste du beurre fondu puis mettre au four préchauffé à 180°C, laisser dorer par le dessous puis griller par le dessus.
10 Min - 6
Mettre la knafeh dans un plat de service, saupoudrer de pistaches et verser le sirop, puis servir.
5 Min
Nährwertangaben
Knafeh-Teigpro 100gZuckerpro 100gRosenwasserpro 100gZitronenschalepro 100gZitronensaftpro 100gOrangenblütenwasserpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.