Knafeh au pistache

خلود الكرايШеф-повар

Ингредиенты

• Тесто Кнафе
  0.5 kilogramme
• Beurre végétal (margarine), fondu
  1 tasse
• Pistaches, hachées
  2 tasse
• Сахар
  0.3 tasse
• Розовая вода
  2 cuillère à soupe
• Pistaches, pour la décoration
  0.3 tasse
• Sucre pour préparer le sirop
  2 tasse
• Eau pour préparer le sirop
  0.5 tasse
• Цедра лимона
  0
• Лимонный сок
  1 cuillère à soupe
• Вода цветков апельсина
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Pour préparer le sirop, dans une marmite à feu doux, mettre le sucre et l'eau, remuer puis laisser bouillir pendant 15 minutes, ajouter le zeste de citron, l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron, puis mettre de côté pour refroidir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
2. 2

   Mélanger les pistaches, le sucre et l'eau de rose soigneusement.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Dans un bol, mettre la pâte de knafeh et ajouter la moitié de la quantité de beurre fondu, puis frotter avec les doigts jusqu'à ce que la pâte absorbe le beurre, étaler la pâte et mettre la farce de pistache, puis rouler.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
4. 4

   Dans une plaque de cuisson huilée, mettre la pâte puis couper en forme de doigts ou former en boules.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   Badigeonner les doigts de knafeh avec le reste du beurre fondu puis mettre au four préchauffé à 180°C, laisser dorer par le dessous puis griller par le dessus.

   10 мин.
6. 6

   Mettre la knafeh dans un plat de service, saupoudrer de pistaches et verser le sirop, puis servir.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Тесто Кнафена 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки7 g

Всего жиров15 g

Углеводы40 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров5 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

Цедра лимонана 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров2 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Вода цветков апельсинана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги