كنافة بالفستق الحلبي

خلود سويسKok

Ingredienser

• Knafeh dej
  0.5 كيلوغرام
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• Sukker
  0.3 كوب
• Rosenvand
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• Citronzest
  0
• Citronsaft
  1 ملعقة كبيرة
• Appelsinblomstvand
  1 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   10 min
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   5 min
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 min
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Knafeh dejpr. 100g

Energi300 kcal

Protein7 g

Total fedt15 g

Kulhydrat40 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt5 g

Jerusalem småkagepr. 100g

Energi480 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat70 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt30 g

Mandelkagerpr. 100g

Energi500 kcal

Protein10 g

Total fedt25 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt20 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Rosenvandpr. 100g

Vand100 g

Te småkagerpr. 100g

Energi480 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat70 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt25 g

Torskpr. 100g

Energi150 kcal

Protein5 g

Total fedt3 g

Kulhydrat25 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt4 g

Krydderierpr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt10 g

Citronzestpr. 100g

Energi30 kcal

Protein1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt2 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Appelsinblomstvandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags