كنافة بالفستق الحلبي

خلود سويسKüchenchef

Zutaten

• Knafeh-Teig
  0.5 كيلوغرام
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• Zucker
  0.3 كوب
• Rosenwasser
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• Zitronenschale
  0
• Zitronensaft
  1 ملعقة كبيرة
• Orangenblütenwasser
  1 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   10 Min
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 Min
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Knafeh-Teigpro 100g

Energie300 kcal

Proteine7 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate40 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker5 g

Jerusalem-Kekspro 100g

Energie480 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate70 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker30 g

Mandelkeksepro 100g

Energie500 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett25 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker20 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

Teegebäckpro 100g

Energie480 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate70 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker25 g

Kabeljaupro 100g

Energie150 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate25 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker4 g

Gewürzepro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker10 g

Zitronenschalepro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker2 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Orangenblütenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags