كنافة بالفستق الحلبي

خلود سويسChef

Ingredients

• Knafeh Dough
  0.5 كيلوغرام
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• Sugar
  0.3 كوب
• Rose Water
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• Lemon Zest
  0
• Lemon Juice
  1 ملعقة كبيرة
• Orange blossom water
  1 ملعقة كبيرة

Steps

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   Required Tools:

   Pot

   15 min
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   10 min
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   5 min
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 min
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Knafeh Doughper 100g

Energy300 kcal

Protein7 g

Total Fat15 g

Carbohydrate40 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars5 g

Jerusalem Biscuitper 100g

Energy480 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars30 g

Almond Cookiesper 100g

Energy500 kcal

Protein10 g

Total Fat25 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars20 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Rose Waterper 100g

Water100 g

Tea Biscuitper 100g

Energy480 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars25 g

Codfishper 100g

Energy150 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate25 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars4 g

Spicesper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars10 g

Lemon Zestper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars2 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Orange blossom waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags