كنافة بالفستق الحلبي

خلود سويسآشپز

مواد تشکیل دهنده

• خمیر کنافه
  0.5 كيلوغرام
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• شکر
  0.3 كوب
• گلاب
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• پوست لیمو
  0
• عصاره لیمو
  1 ملعقة كبيرة
• آب گل نارنج
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 دقیقه
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

خمیر کنافهper 100g

Energy300 kcal

Protein7 g

Total Fat15 g

Carbohydrate40 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars5 g

بیسکویت اورشلیمper 100g

Energy480 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars30 g

کوکی بادامper 100g

Energy500 kcal

Protein10 g

Total Fat25 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars20 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

گلابper 100g

Water100 g

بیسکویت چایper 100g

Energy480 kcal

Protein6 g

Total Fat20 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars25 g

ماهی کادper 100g

Energy150 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate25 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars4 g

ادویه‌جاتper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars10 g

پوست لیموper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars2 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

آب گل نارنجper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی