كنافة بالفستق الحلبي

خلود سويسCuisinier

Ingrédients

• Pâte de Knafeh
  0.5 كيلوغرام
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• Sucre
  0.3 كوب
• Eau de rose
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• Zeste de citron
  0
• Jus de citron
  1 ملعقة كبيرة
• Eau de fleur d'oranger
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 minutes
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pâte de Knafehpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines7 g

Lipides totaux15 g

Glucides40 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux5 g

Biscuit de Jérusalempour 100g

Énergie480 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides70 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux30 g

Biscuits aux amandespour 100g

Énergie500 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux25 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux20 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Eau de rosepour 100g

Eau100 g

Biscuit de thépour 100g

Énergie480 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides70 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux25 g

Bacalhaupour 100g

Énergie150 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides25 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux4 g

Épicespour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux10 g

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Eau de fleur d'orangerpour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques