Ingrediënten
Knafeh-deeg0.5 كيلوغرام- زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة1 كوب
- فستق حلبي، مفروم2 كوب
Suiker0.3 كوب
Rozenwater2 ملعقة كبيرة- فستق حلبي، للتزيين0.3 كوب
- سكر لتحضير القطر2 كوب
- ماء لتحضير القطر0.5 كوب
Citroenschil0
Citroensap1 ملعقة كبيرة
Sinaasappelbloesemwater1 ملعقة كبيرة
Stappen
- 1
لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.
15 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 3
في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 4
في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 5
تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.
10 min - 6
توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.
5 min
Voedingsfeiten
Knafeh-deegper 100g
Jeruzalem Biscuitper 100g
Amandelkoekjesper 100gSuikerper 100gRozenwaterper 100g
Theekoekjeper 100g
Kabeljauwper 100g
Kruidenper 100gCitroenschilper 100gCitroensapper 100gSinaasappelbloesemwaterper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.