Ingrediente
Aluat de Knafeh0.5 كيلوغرام- زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة1 كوب
- فستق حلبي، مفروم2 كوب
Zahăr0.3 كوب
Apă de trandafir2 ملعقة كبيرة- فستق حلبي، للتزيين0.3 كوب
- سكر لتحضير القطر2 كوب
- ماء لتحضير القطر0.5 كوب
Coajă de lămâie0
Suc de lămâie1 ملعقة كبيرة
Apă de floare de portocal1 ملعقة كبيرة
Pași
- 1
لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.
15 minUstensile necesare:
Oală - 2
يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 3
في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.
10 minUstensile necesare:Bol de amestecat - 4
في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 5
تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.
10 min - 6
توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.
5 min
Date nutriționale
Aluat de Knafehper 100g
Biscuit de Ierusalimper 100g
Biscuiți cu Migdaleper 100gZahărper 100gApă de trandafirper 100g
Biscuit de ceaiper 100g
Codper 100g
Condimenteper 100gCoajă de lămâieper 100gSuc de lămâieper 100gApă de floare de portocalper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.