كنافة بالفستق الحلبي

خلود سويسShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Brumi i Knafeh
  0.5 كيلوغرام
• زبدة نباتية (مرجرين)، مذوبة
  1 كوب
• فستق حلبي، مفروم
  2 كوب
• Sheqer
  0.3 كوب
• Ujë trëndafili
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، للتزيين
  0.3 كوب
• سكر لتحضير القطر
  2 كوب
• ماء لتحضير القطر
  0.5 كوب
• Qepa e limonit
  0
• Lëng limoni
  1 ملعقة كبيرة
• Uji i luleve të portokallit
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   لتحضير القطر، في قدر على نار هادئة يوضع السكر والماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي جيدا لمدة 15 دقيقة، يضاف برش الليمون، ماء الزهر وعصير الليمون ثم يرفع جانبا ليبرد.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   15 min
2. 2

   يخلط الفستق الحلبي، السكر وماء الورد جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   في وعاء، توضع عجينة الكنافة ويضاف نصف كمية الزبدة المذوبة ويفرك باصابع اليد حتى تتشرب الزبدة، تفرد العجينة وتوضع حشوة الفستق الحلبي ثم تلف.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
4. 4

   في صينية مدهونه بالزيت، توضع العجينة ثم تقطع الى شكل اصابع اوتشكل على شكل كرات.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
5. 5

   تدهن اصابع الكنافة ببقية الزبدة المذوبة ثم توضع في الفرن مجهز مسبق على درجة 180 تترك للتحمر من اسفل وثم تشوى من فوق.

   10 min
6. 6

   توضع الكنافة في طبق التقديم، يرش عليها الفستق الحلبي ويسكب عليها القطر ثم تقدم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Brumi i Knafehpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina7 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate40 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale5 g

Biskotë Jerusalemipër 100g

Energjia480 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale30 g

Biskotat me Arrëpër 100g

Energjia500 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale25 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale20 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Ujë trëndafilipër 100g

Uji100 g

Biskotë çajipër 100g

Energjia480 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale25 g

Merlucpër 100g

Energjia150 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate25 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale4 g

Erëzapër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale10 g

Qepa e limonitpër 100g

Energjia30 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate10 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale2 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Uji i luleve të portokallitpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat