الكنافة بالجبنة

باسم الرصاعالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام عجينة كنافة
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام جبن عكاوي
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كيلوغرام جبن، مجدول
  0.5 كيلوغرام
• ٢٥ غرام زبدة
  25 غرام
• فستق حلبي
  0
• ٢ كوب سكر
  2 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ماء ورد
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لعمل القطر يوضع السكر والماء على النار ويحرك قليلا ويترك حتى يغلي بعدها توضع عصرة حامض والماء الورد وتطفى النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تفرك عجينة الكنافة مع الزبدة جيدا وبعدها توضع في الصينية ويضغط عليها جيدا الى الاسفل.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   تقطع الجبنة مسبقًا وتحلى جيدا وتصفى من الماء جيدا.

   5 دقيقة
4. 4

   بعد تصفية الجبنة من الماء توضع الجبنة فوق العجينة وتمدد على كامل الصينية.

   5 دقيقة
5. 5

   يحمى الفرن قبل 10 دقائق وتوضع الصينية.

   10 دقيقة
6. 6

   بعد الانتهاء تقلب في صحن اكبر من الصينية ويوضع عليها القطر والفستق الحلبي.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فستق حلبيلكل 100غ

الطاقة562 kcal

البروتين20.6 g

إجمالي الدهون45.3 g

الكربوهيدرات27.2 g

الألياف الغذائية10.3 g

إجمالي السكريات7.7 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية