Kunafa with Cream

Ibrahim KhouryShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Kunafa, frozen
  500 grams
• Ghee
  250 grams
• Quellë e lëngshme
  500 ml
• Miell
  5 tablespoons
• Krem i freskët
  2 cups
• Sirope sheqeri
  1 cup

Hapat

1. 1

   Rub the frozen Kunafa until it becomes soft.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Melt the ghee over low heat, then rub the Kunafa with the ghee until they are mixed, then divide into two halves.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Take the first half and press it into a greased tray with short edges.

   Pajisjet e duhura:

   Pjatë

   5 min
4. 4

   To make the cream filling, mix the milk and flour with a whisk while cold to avoid lumps from the flour.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Whisk

   5 min
5. 5

   Place the mixture over low heat while stirring with the whisk to cook the flour and create a sauce similar to béchamel, add the cream and immediately remove from heat, let it cool.

   5 min
6. 6

   Once cooled, whisk until creamy, place it over the first half of the Kunafa without reaching the edges to prevent the cream from burning.

   5 min
7. 7

   Place the other half of the Kunafa and distribute it with light pressure so that it does not come out from the edges.

   5 min
8. 8

   Place the tray in the preheated oven at 180 degrees for 45 minutes.

   45 min
9. 9

   Remove the Kunafa and pour the cold syrup over it immediately after taking it out of the oven.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Krem i freskëtpër 100g

Energjia340 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale36 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

Sirope sheqeripër 100g

Energjia300 kcal

Karbohidrate75 g

Sheqernat totale75 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat