Kunafa à la crème

Huda Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• كنافة، مجمدة
  500 غرام
• Γκι
  250 غرام
• Υγρό γάλα
  500 مل
• Αλεύρι
  5 ملعقة كبيرة
• قشدة، طازجة
  2 كوب
• Κατάρ
  1 كوب

Βήματα

1. 1

   Frottez la kunafa congelée jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Faites fondre le ghee à feu doux, puis frottez la kunafa avec le ghee jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, puis divisez en deux.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Prenez la première moitié et pressez-la dans un plateau à bords courts graissé avec du ghee.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   5 λεπτά
4. 4

   Pour préparer la garniture à la crème, mélangez le lait et la farine avec un fouet à froid pour éviter la formation de grumeaux.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Fouet

   5 λεπτά
5. 5

   Mettez le mélange à feu doux en remuant avec le fouet pour cuire la farine et obtenir une sauce semblable à une béchamel, ajoutez la crème et retirez immédiatement du feu, laissez refroidir.

   5 λεπτά
6. 6

   Une fois refroidi, battez-le avec le fouet jusqu'à obtenir une texture crémeuse, étalez-le sur la première moitié de la kunafa sans atteindre les bords pour éviter que la crème ne brûle.

   5 λεπτά
7. 7

   Ajoutez l'autre moitié de la kunafa et répartissez-la en appuyant légèrement pour que la kunafa ne déborde pas des bords.

   5 λεπτά
8. 8

   Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

   45 λεπτά
9. 9

   Sortez la kunafa et arrosez-la de sirop froid immédiatement après l'avoir sortie du four.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Κατάρανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες50 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες