Kunafa à la crème

Huda Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• كنافة، مجمدة
  500 غرام
• Ghee
  250 غرام
• Leche líquida
  500 مل
• Harina
  5 ملعقة كبيرة
• قشدة، طازجة
  2 كوب
• Catar
  1 كوب

Pasos

1. 1

   Frottez la kunafa congelée jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Faites fondre le ghee à feu doux, puis frottez la kunafa avec le ghee jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, puis divisez en deux.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Prenez la première moitié et pressez-la dans un plateau à bords courts graissé avec du ghee.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja

   recipe.minutes
4. 4

   Pour préparer la garniture à la crème, mélangez le lait et la farine avec un fouet à froid pour éviter la formation de grumeaux.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Fouet

   recipe.minutes
5. 5

   Mettez le mélange à feu doux en remuant avec le fouet pour cuire la farine et obtenir une sauce semblable à une béchamel, ajoutez la crème et retirez immédiatement du feu, laissez refroidir.

   recipe.minutes
6. 6

   Une fois refroidi, battez-le avec le fouet jusqu'à obtenir une texture crémeuse, étalez-le sur la première moitié de la kunafa sans atteindre les bords pour éviter que la crème ne brûle.

   recipe.minutes
7. 7

   Ajoutez l'autre moitié de la kunafa et répartissez-la en appuyant légèrement pour que la kunafa ne déborde pas des bords.

   recipe.minutes
8. 8

   Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

   recipe.minutes
9. 9

   Sortez la kunafa et arrosez-la de sirop froid immédiatement après l'avoir sortie du four.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Catarpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas2 g

Grasa total15 g

Carbohidratos50 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales10 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas