Kunafa à la crème

Huda Al-Ghamdiխոհարար

Բաղադրիչներ

• كنافة، مجمدة
  500 غرام
• Գի
  250 غرام
• Հեղուկ կաթ
  500 مل
• Ալյուր
  5 ملعقة كبيرة
• قشدة، طازجة
  2 كوب
• Կատար
  1 كوب

Քայլեր

1. 1

   Frottez la kunafa congelée jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Faites fondre le ghee à feu doux, puis frottez la kunafa avec le ghee jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, puis divisez en deux.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   Prenez la première moitié et pressez-la dans un plateau à bords courts graissé avec du ghee.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տաշտիկ

   5 րոպե
4. 4

   Pour préparer la garniture à la crème, mélangez le lait et la farine avec un fouet à froid pour éviter la formation de grumeaux.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Fouet

   5 րոպե
5. 5

   Mettez le mélange à feu doux en remuant avec le fouet pour cuire la farine et obtenir une sauce semblable à une béchamel, ajoutez la crème et retirez immédiatement du feu, laissez refroidir.

   5 րոպե
6. 6

   Une fois refroidi, battez-le avec le fouet jusqu'à obtenir une texture crémeuse, étalez-le sur la première moitié de la kunafa sans atteindre les bords pour éviter que la crème ne brûle.

   5 րոպե
7. 7

   Ajoutez l'autre moitié de la kunafa et répartissez-la en appuyant légèrement pour que la kunafa ne déborde pas des bords.

   5 րոպե
8. 8

   Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

   45 րոպե
9. 9

   Sortez la kunafa et arrosez-la de sirop froid immédiatement après l'avoir sortie du four.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Կատար100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ10 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ